每 100 克
| 水 (克 ) | 67.64 |
| 热量 (大卡 ) | 201.0 |
| 热量 (千焦 ) | 841.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 18.59 |
| 总脂肪 (克 ) | 13.48 |
| 灰份 (克 ) | 0.98 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 9.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.48 |
| 镁 (毫克 ) | 20.0 |
| 磷 (毫克 ) | 176.0 |
| 钾 (毫克 ) | 301.0 |
| 钠 (毫克 ) | 75.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.04 |
| 铜 (毫克 ) | 0.181 |
| 锰 (毫克 ) | 0.01 |
| 硒 (微克 ) | 7.8 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.142 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.292 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.06 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.495 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.367 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.75 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 6.389 |
| 10:0 (克 ) | 0.022 |
| 12:0 (克 ) | 0.041 |
| 14:0 (克 ) | 0.516 |
| 15:0 (克 ) | 0.079 |
| 16:0 (克 ) | 3.053 |
| 17:0 (克 ) | 0.203 |
| 18:0 (克 ) | 2.45 |
| 20:0 (克 ) | 0.025 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.549 |
| 14:1 (克 ) | 0.023 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.269 |
| 18:1未分化 (克 ) | 5.109 |
| 20:1 (克 ) | 0.048 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.57 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.347 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.164 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.059 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 66.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.217 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.794 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.898 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.445 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.642 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.476 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.223 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.755 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.625 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.002 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.103 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.589 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.118 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.636 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.697 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.907 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.779 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.69 |